La Delegazione dell'Alto Vicentino si è riunita presso la trattoria "Hostaria a Le Bele" di Valdagno in occasione della riunione conviviale dedicata alla cena di metà autunno. Foto 1: il Delegato Renzo Rizzi e il Simposiarca Massimo Dal Lago consegnano il Diploma di Buona Cucina a Vittorio Pianegonda, titolare del locale. Foto 2: il Delegato e il Simposiarca con lo staff di cucina e sala del locale. Foto 3 e 4: alcuni piatti presentati in occasione della serata, (in ordine) oca di San Martino al forno, torta Cornelia.
Dalle Delegazioni
Delegazione dell'Alto Vicentino - riunione conviviale, consegna Diploma di Buona Cucina
13 Novembre 2018,
Delegazione di Montreal-Quebec - riunione conviviale
12 Novembre 2018,
La Delegazione di Montreal-Quebec, guidata dal Delegato Giorgio Lombardi, si è riunita al ristorante "Maison Boulud" del Ritz Carlton dove lo Executive chef emiliano Riccardo Bertolino ha sapientemente coniugato innovazione e tradizione nella preparazione del menu per gli Accademici. Foto 1: un momento della serata. Foto 2: da destra lo chef Riccardo Bertolino, il Delegato Giorgio Lombardi, il Vice Delegato Giuseppe Maiolo. Foto 3: la consegna del guidoncino dell'Accademia allo chef Bertolino. Foto 4: Accademici e ospiti con lo chef.
Delegazione di Miami - riunione conviviale
5 Novembre 2018,
La Delegazione di Miami si è riunita, in occasione della riunione conviviale, presso il ristorante "Salumeria104" a Coral Gables. Foto 1: il Delegato Antonio Pianta consegna il piatto dell'Accademia allo chef Angelo Masarin. Foto 2: un momento della serata con gli ospiti a tavola. Foto 3: risotto al castelmagno e funghi porcini. Foto 4: bonet alla piemontese con briciole di amaretto, salsa al caramello e salvia fritta.
Delegazioni di Montecatini Terme – Valdinievole e del Valdarno Fiorentino - riunione conviviale congiunta
4 Novembre 2018,
Le Delegazioni di Montecatini Terme – Valdinievole e Valdarno Fiorentino hanno organizzato una conviviale congiunta in occasione della ricorrenza del Centenario dell’armistizio nella Grande Guerra. Foto 1 e 2: un momento della serata con Accademici e ospiti a tavola. Foto 3: durante la serata si sono tenute alcune relazioni sull'argomento della riunione conviviale focalizzate sul tema dell’alimentazione dei soldati e delle popolazioni nel corso della guerra.
Delegazione di Valdarno Fiorentino - riunione conviviale
27 Ottobre 2018,
La Delegazione di Valdarno Fiorentino si è riunita presso l' "Agriturismo Terre di Baccio" a Greve in Chianti in occasione della riunione conviviale. Foto 1: il Delegato Ruggero Larco assaggia i "pici all'aglione". Foto 2: il gran fritto toscano. Foto 3: la tavola.
Delegazione di Shanghai - evento
25 Ottobre 2018,
Il Delegato Nicola Brienza (foto 1) e il Consolato Generale d’Italia a Shanghai hanno presentato a Hangzhou un'anteprima della III Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. All'evento erano presenti numerosi giovani cinesi amanti del marchio Italia e connazionali italiani residenti in Cina. La Delegazione di Shanghai, anche quest'anno parteciperà attivamente all'evento per la promozione e valorizzazione della cucina mediterranea - tema dell’anno - a Shanghai e dintorni.
Attività istituzionale - riunione della Consulta Accademica
24 Ottobre 2018, Milano
Il giorno 24 ottobre scorso, in un’elegante sala dell’Hotel The Westin Palace di Milano, si è svolta la seconda riunione dell’anno 2018 della Consulta Accademica in un clima di amicizia e fattiva collaborazione. Durante l’appuntamento di lavoro, tra gli altri punti all’ordine del giorno, oltre all’approvazione unanime del bilancio di previsione 2019 illustrato dal Tesoriere Roberto Ariani sono state esaminate e approvate all’unanimità dei presenti alcune variazioni al Regolamento.
CENA ECUMENICA - Delegazione dei Colli Euganei Basso Padovano
18 Ottobre 2018,
La Delegazione dei Colli Euganei Basso Padovano si è riunita alla "Trattoria Al Sasso" di Castelnuovo di Teolo per celebrare la cena ecumenica. Foto 1: Il patron Lucio Calaon con la Delegata Susanna Tagliapietra. Foto 2: un tavolo di invitati. Foto 3: il "Pasticcio di maccheroni e colombini". Foto 4: la "Torta pazientina".
CENA ECUMENICA - Delegazione dell'Alto Vicentino
18 Ottobre 2018,
La Delegazione dell'Alto Vicentino si è riunita, in occasione della cena ecumenica, presso la "Locanda Perinella" di Brogliano. Foto 1: al centro studente assegnatario della borsa di studio intitolata a "Luciano Rizzi" (V edizione), a destra il Delegato Renzo Rizzi e a sinistra il rappresentante dell'IPSSAR di Recoaro Terme. Foto 2: il Delegato con i fratelli Perin e lo staff della Locanda. Foto 3: Marco Perin ed il kugelhof (torta). Foto 4: trittico di dolci presentati in occasione della cena.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Alcamo-Castellammare del Golfo
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Alcamo-Castellammare del Golfo si è riunita in occasione della cena ecumenica presso il ristorante "Da Liborio". Foto 1: il Delegato Liborio Cruciata consegna il distintivo al neo Accademico Leonardo Navarra. Foto 2: Accademici riuniti attorno alla torta. Foto 3: un momento della cena.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Belluno-Feltre-Cadore
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Belluno-Feltre-Cadore si è riunita presso il ristorante "Al Borgo" di Belluno per celebrare la cena ecumenica. Foto 1: Il Delegato Brenno del Pont con lo staff del ristorante. Foto 2: torta ai formaggi e torta di fagioli.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Biella
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Biella si è riunita, in occasione della cena ecumenica, presso il ristorante "La Taverna del Gufo" a Occhieppo Inferiore. Foto 1 (da destra): la Delegata Maria Luisa Bertotto e la cuoca Stefania Borgato. Foto 2: antipasto artoclee, torta di mascarpin, turtella e potage di verdure. Foto 3: gnocchi di zucca e castagne con lardo, salam dl'ula, aglio, rosmarino e prezzemolo.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Brescia
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Brescia, guidata da Giuseppe Masserdotti, si è riunita presso il ristorante "El Licinsì" per la cena ecumenica 2018 sul tema delle torti dolci e salate nella cucina della tradizione regionale.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Budapest
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Budapest, in occasione della cena ecumenica, si è riunita presso il ristorante "Pomo d’Oro". Foto 1: un momento della cena, in piedi il Delegato Alberto Tibaldi. Foto 2: durante la cena è stato distribuito il volume "Le torte dolci e salate nella cucina della tradizione regionale". Foto 3: alcune portate della serata preparate e assemblate a vista in sala. Foto 4: allestimento della tavola.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Cosenza
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Cosenza si è riunita, in occasione della cena ecumenica, alla presenza di Accademici e giornalisti, presso il ristorante "L'Agorà" di Rende. Foto 1: il Delegato Rosario Branda consegna il Diploma di "Delegato Onorario" di Cosenza a Francesco Menichini. Foto 2: Il Delegato (in piedi) approfondisce il tema della cena "Le torte dolci e salate nella cucina della tradizione regionale". Foto 3: partecipanti alla cena con lo chef Michele Rizzo (il primo a sinistra) e Vincenzo Granata della cantina Magna Graecia (il secondo a sinistra); Foto 4: menu e torte dolci.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Fermo
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Fermo, in occasione della cena ecumenica, si è riunita presso "Enoteca Bar a Vino". Foto 1: il Delegato Fabio Torresi e la Simposiarca. Foto 2: la neo Accademica Maura Palmieri insieme al Delegato. Foto 3: la neo Accademica Paola Clementi e il Delegato. Foto 4: "amandovulo" (dolce tipico della tradizione di Porto San Giorgio).
CENA ECUMENICA - Delegazione di Imola
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Imola si è ritrovata, per la cena ecumenica 2018, presso l'Osteria del Vicolo Nuovo sita in un palazzo secentesco a Imola. Tema della serata, le torte dolci e salate nella cucina di Romagna con collegamenti e similitudini con le altre Regioni italiane. Foto 1: Accademici e ospiti a tavola. Foto 2 (da sinistra): la maestra di cucina Angela Schiavina, Ambra Lenini gestore del locale e il Delegato Antonio Gaddoni. Foto 3: crostatina di zucca e gnocchetti prfumati allo scalogno. Foto 4: Maritozzo con la crema ghiacciata e cioccolato fuso.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Miami
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Miami si è riunita presso il ristorante "Baiocco" in occasione della cena ecumenica. Foto 1: il Consigliere di Presidenza Alessandro Di Giovanni, il proprietario David Ranucci a cui è stato consegnato il piatto in silver dell'Accademia e il Delegato Antonio Pianta. Foto 2: il Delegato insieme al proprietario e agli chef che hanno interpretato il tema della cena dedicata alle torte dolci e salate. Foto 3: un momento della cena. Foto 4: alcune preparazioni della serata.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Novara
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Novara si è riunita presso il ristorante "Arianna" di Cavaglietto in occasione della cena ecumenica. Foto 1: il Delegato Piero Spaini, lo chef Giuseppe Viazzi con la moglie. Foto 2: sfoglia con salmerino e porri stufati. Foto 3: torta di polenta e gorgonzola.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Rovereto
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Rovereto, in occasione della cena ecumenica, si è riunita presso il ristorante "La Terrazza" di Torbole sul Garda. Foto 1: il Simposiarca Stefano Andreis con il Commissario del Governo Prefetto Pasquale Gioffrè e il Delegato Germano Berteotti. Foto 2: il Delegato fra il Sindaco Gianni Morandi del Comune di Nago-Torbole e il sostituto Procuratore della Repubblica Fabrizio De Angelis; alle spalle, i Simposiarchi Francesca Negri e Stefano Andreis. Foto 3: un momento della cena. Foto 4: piatto con la torta salata.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Rovigo-Adria-Chioggia
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Rovigo-Adria-Chioggia si è riunita per la cena ecumenica al ristorante "Molteni" di Adria, già insignito qualche anno fa del Diploma di Buona Cucina. Nelle foto il Delegato Giorgio Golfetti e la signora Stefania Molteni con il libro dell'Accademia "Le torte dolci e salate nella cucina della tradizione regionale".
CENA ECUMENICA - Delegazione di San Marino
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di San Marino si è riunita, in occasione della cena ecumenica, presso il ristorante "Cesare". Foto 1: (da sinistra) il Consultore-Tesoriere Stefano Valentino Piva, il Delegato Andrea Negri, lo Chef Graziano Canarezza, il Consultore-Segretario Elisabetta Righi Iwanejko. Foto 2: un momento della cena. Foto 3 e 4: alcuni piatti presentati in occasione della serata.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Santiago del Cile
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Santiago del Cile, in occasione della cena ecumenica, si è riunita presso il "Club Stadio Italiano". Foto 1: al centro il Delegato Alessandro Bizzarri insieme ad alcuni chef che hanno partecipato alla realizzazione della cena. Foto 2: un momento della serata. Foto 3: torte presentate in occasione della cena realizzate con i colori della bandiera italiana.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Siracusa
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Siracusa si è riunita, in occasione della cena ecumenica, presso il ristorante "Eduardo" dell'Hotel Parco delle Fontane. Foto 1: il Delegato Angelo Tamburini ha presentato il volume "Le Torte Dolci e Salate nella cucina della tradizione regionale" della Biblioteca di Cultura Gastronomica. Foto 2: il Delegato Angelo Tamburini consegna il guidoncino e la vetrofania allo chef Maurizio Urso e al Maître Antonio Mancarella. Foto 3: Accademici a tavola. Foto 4: Accademici intorno alla cassata siracusana.
CENA ECUMENICA - Delegazione di Tel Aviv
18 Ottobre 2018,
La Delegazione di Tel Aviv si è riunita, in occasione della cena ecumenica, presso il che ristorante "Claro". Foto 1: (da sinistra) l'Accademica Giustina Rachmanov, l'Accademica Aliza Radian, lo chef Victoire Gouloubi, l'Accademica Alda Chen e la Delegata Cinzia Klein. Foto 2: Victoire Gouloubi chef e ospite della serata insieme al marito. Foto 3: cannolo al forno ripieno di zucchine e formaggio. Foto 4: torta dolce a base di crema al forno con frutti di stagione, canditi e gelato di panna amara.